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天然酵母パンの店「まめや」オープン!
まめや
今日は友人が開いたパンやさんのご紹介。

「まめや」と言ってもコーヒーやさんではないし、お惣菜やさんでもありません。
自家製の天然酵母パンを売る正真正銘のパン屋さんです。

ここの店主Mちゃんとは娘が2歳くらいからのお付き合い。
幼児支援センターでの出会いから共にアウトドア好きということで意気投合し
ずいぶん一緒に遊んだ仲だ。
もう一人の店主のご主人も山男の釣り好きで、秘密の堰を教えてもらって深山が巨大ニジマスを釣らせてもらったこともある。

そして私のパン作りの師匠でもあったMちゃん。
ホームぺーカリー選びから手伝ってもらって
いつのまにかMちゃんのマネをして天然酵母パンを焼くようになった。
Mちゃんのパンはとびきり美味しいけれど
最近作り直した新しい酵母で久し振りにパンを焼いたら
娘が「おかあ(Mちゃんのこと)のパンの匂いがする~!」と言って喜んで食べてくれたときは本当に嬉しかった。

「パン屋開きたいな~」とはずっと言っていたけれど
こんなに早くその夢を実現するとは嬉しい驚き。
私も見習いたいわ~。

あちこちから「みかさんのお友達のパン屋さん行ったよ~すごくおいしかった!」
という声が届いている。

パン屋は朝が早く大変な仕事。
ふたりとも、体に気をつけてまめやファンのためにおいしいパンを焼き続けてね~!
2010 / 03 / 05 ( Fri ) 06:12:36 | 日々の暮らし | TrackBack(0) | Comment(0) | トップ↑
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