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鹿肉
鹿肉
鹿肉をいただいた!

道東でしとめてきたという子鹿。
羊もラムがおいしいように鹿も子鹿がやわらかくておいしいらしい。

かたまりでいただいたので
とりあえずはスライスしてシンプルにミディアムでステーキに。

うまーい!!

なんか久しぶりに
肉!
というものを食べた気がするな~
いつも食べてる鶏肉なんかとは格が違います
高い牛肉のステーキなんかも買えないしね…

鹿肉って高たんぱく、高鉄分なんだって。
脂身も少なくヘルシーで栄養たっぷり。

我が家の前の山にだっていっぱいうろうろしてるんだから
もっとフツーのスーパーなんかでも販売されるようになったらいいのにな。

あまりにもおいしかったので
次の日はもう少し厚切りにして
鹿カツに。

肉好きの娘、大喜び~♪

ちなみに魚好きの深山には
サイドディッシュに魚の干物…

へんなの~
2012 / 01 / 16 ( Mon ) 07:10:37 | 日々の暮らし | TrackBack(0) | Comment(0) | トップ↑
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